Pasión, sabor, color…

América Latina tiene una historia que contar sobre su mesa… Su cocina guarda secretos ancestrales. Bases precolombinas e indígenas, removidas por influencias hispanas. Productos únicos con sabores exóticos y olores inolvidables que se han convertido, al calor de la hoguera, en verdaderos manjares.

Salsa propone un recorrido único por nuestra Latinoamérica, a través de sus sabores. Un recorrido por sus mares, sus huertas, sus tradiciones… Un viaje gustativo para redescubrirnos a través del paladar.

¡Bienvenidos!

Un inolvidable viaje gastronómico por Latinoamérica

Te invitamos a recorrer países hermanos a los que nos une algo vital:
la gastronomía. Ajíes, camote, verde, maíz, papa, fréjol, yuca; ingredientes netamente americanos que en las manos de nuestro chef
se vuelven creaciones únicas, llenas de sabor.

¡Bienvenidos a este recorrido!

ENTRADAS

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CHICHARRÓN DE MARISCOS
Pulpo, camarones, calamares y pesca del día ligeramente fritos en tempura
$ 21,99

CHICHARRÓN DE PESCADO
Crocante pesca blanca del día. Servida con yuca y ensalada criolla
$ 19,99

TARTAR DE ATÚN
Atún rojo, Sichimi Togarashi, cebollín, tomate deshidratado, aguacat
$ 17,99

CALAMARES CROCANTES
Todo un clásico de Salsa. Deliciosos calamares tempura bañados en salsa de soya y jengibre
$ 14,99

ALMEJAS AL AJILLO
¡Del mar a la mesa! Frescas almejas blancas, salteadas con ajo y vino blanco
$ 12,99

TOSTONES COLOMBIANOS
Acompañados de carne mechada, pollo o mariscos de temporada
$ 10,99

ALITAS SALSA
Alitas a la parrilla, marinadas con nuestra receta especial. Pídelas con salsa BBQ latino o de limón y rocoto
$ 9,99

CEVICHES

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La mejor y más fresca pesca artesanal, de nuestra barra de ceviches.

CEVICHE A LAS BRASAS
Camarón, pulpo, calamar, pescado, ají amarillo y yucas crocantes
$ 20,99

CEVICHE SALSA
Pulpo, camarón, calamares crocantes, pesca del día y langostino
$ 19,99

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS
Conchas en la clásica preparación de ceviche
$ 16,99

CEVICHE PERUANO
De pescado con leche de tigre, acompañado de camote y choclo
$ 14,99

CEVICHE JIPIJAPA
Pídelo de pescado, camarón o mixto, servido con maní, aguacate y chifles
$ 14,99

CEVICHE VEGETARIANO
Exquisito ceviche afrutado con maracuyá, naranja, salsa de ají amarillo y mix de vegetales frescos
$ 9,99

TIRADITOS

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La mejor y más fresca pesca artesanal…

TIRADITO DE SALMÓN
Salmón en salsa de maracuyá y aguacate
$ 14,99

TIRADITO DE PULPO
Laminas de pulpo al grill bañados en salsa de aceitunas negras
$ 13,99

TIRADITO PARMESANO
Pesca del día con cremosa salsa de queso parmesano. ¡Todo un clásico de Salsa!
$ 12,99

CAUSA ROLL

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Un típico de la cocina limeña, al estilo Salsa…

DE MARISCOS EN SALSA A LO MACHO
Bañado en salsa de mariscos frescos
$ 15,99

DE LANGOSTINO EN SALSA DE MARACUYÁ
Un clásico de la cocina peruana, bañado con salsa de maracuyá
$ 15,99


CAUSA DE PULPO AL OLIVO

¡Una tradicional receta de la cocina limeña! Con nuestro inigualable pulpo a la parrilla
$ 14,99

LECHE DE TIGRE

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Concentrado de ceviche, ideal para un chuchaqui… Energético y revitalizante.

TRILOGÍA DE LECHES
Clásica, pantera y dragón
$ 10,99

DE DRAGÓN
Con mariscos y rocoto
$ 6,99


CLÁSICA

De pescado
$ 6,99


DE PANTERA

Con Conchas negras
$ 6,99

BOWLS

BOWLS DE ENSALADA

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Frescas, coloridas, únicas…

DE CALAMARES AL AJILLO
Calamares salteados al ajillo con frescos vegetales
$ 14,99

DE ROAST BEEF
Lomo fino con vinagreta de mostaza anciana
$ 14,99

DE PULPO
Ensalada fresca con chimichurri de aceitunas
$ 14,99

DE ATÚN EN COSTRA DE SAL PRIETA
Atún rojo a la plancha con lechuga morada crespa, tomate cherry y mango
$ 14,99

ANDINA CON POLLO Y QUINUA
Tiritas de pechuga de pollo al grill, mix de lechugas, choclo, tomate, aguacate, mango y crocante de quinua
$ 14,99

BOWLS DE SOPAS

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Fuego, calor, hogar… Para abrigar el alma

PARIHUELA MARINERA
Caldo concentrado de pescado y mejillones
$ 10,99

CAZUELA DE MARISCOS
Pescado y mariscos, servida con arroz, maní y aguacate
$ 10,99

SANCOCHO SERRANO
Pecho de res, yuca amarilla, papa chola y choclo
$ 10,99

RISOTTOS

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DE FRUTOS DEL MAR
Pulpo, calamares, camarones, almejas, mejillones
$ 20,99

DE SETAS
Mix de hongos y queso parmesano
$ 19,99

DE LOMO SALTADO
Delicioso risotto parmesano y lomo saltado
$ 19,99

CALAMARES CON AJÍ AMARILLO
Salsa de ají amarillo y calamares frescos
$ 19,99

DE CONCHAS NEGRAS
Risotto de conchas negras asadas
$ 19,99

PARMESANO CON VEGETALES
Vegetales salteados, risotto parmesano
$ 18,99

PESCA FRESCA

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SALMÓN A LA PARRILLA
Filete de salmón a la parrilla, servido con ensalada de la casa y guarnición a escoger.
$ 18,99

ATÚN GLASEADO
Atún rojo sellado al grill bañado con glaseado de soya y pisco
$ 16,99

RÓBALO A LA PARRILLA
Róbalo cocido a la brasa, servido con fresca ensalada de la casa y guarnición a escoger
$ 16,99

PESCADO A LO MACHO
Pesca del día en salsa de camarones
$ 16,99

A LA PARRILLA

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MARISCOS A LA PARRILLA
Langostinos, pulpo, calamares camarones y pescado
$ 26,99

PULPO A LA PARRILLA
Pulpo al grill en salsa de aceitunas negras, servido con ensalada fresca
$ 26,99

BIFE SALSA
Tierno y jugoso bife cocido lentamente en nuestra parrilla al término perfecto
$ 21,99

LOMO CRIOLLO
Lomo fino de res a la parrilla con marinada criolla
$ 20,99

BROCHETAS DE LANGOSTINO
Langostinos servidos con ensalada fresca
$ 22,99

BROCHETAS DE CARNE
Servidas con papas confitadas
$ 15,99

BROCHETAS DE POLLO
Exquisitas brochetas de pollo, servidas con papas confitadas
$ 15,99

BONDIOLA DE CERDO GAUCHA
Delicioso cerdo al grill con chimichurri
$ 14,99

ESPECIALES LATINOAMERICANOS

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Un recorrido por los clásicos sabores de nuestra América Latina…

LANGOSTINOS TEMPURA EN MARACUYÁ
Crocantes langostinos en tempura bañados en salsa de maracuyá, leche de tigre y pisco.
$ 23,99

LOMO SALTADO
Clásica preparación peruana con lomo fino y vegetales salteados al wok
$ 20,99

OSOBUCO A LA LIMEÑA
Canilla de res braseada por 7 horas con chicha de jora, ají mirasol y zapallo
$ 19,99

ROPA VIEJA CUBANA
Pecho de res, cocido a fuego lento
$ 19,99

ARROZ CON MARISCOS
Los mejores mariscos servidos con arroz salteado y agrio de cebollas con achogcha
$ 19,99

ASADO NEGRO VENEZOLANO
Salón de res cocido a fuego lento con panela, cebolla y tomate
$ 19,99

AJÍ DE GALLINA
Un clásico de la cocina peruana. ¡Toda una explosión de sabor!
$ 18,99

TACU TACU DE MARISCOS
Deliciosa mezcla de arroz y caraotas, servido con salsa cremosa de mariscos frescos
$ 16,99

PARA PICAR

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FUSIÓN LATINA 1
5 brochetas de pollo y chicharrón de mariscos
$ 39,99

FUSIÓN LATINA 2
5 causa roll de langostino,
5 causa roll de pulpo y tiradito parmesano
$ 34,99

BROCHETAS MIXTAS
De pollo y carne 3 unidades
$ 19,99

CANASTA DE EMPANADAS
2 empanadas de verde
2 de morocho, 2 argentinas
$ 18,99

CANASTAS DE VERDE CON MARISCOS
Camarón, calamar, pulpo
$ 18,99

POSTRES

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Las mejores opciones para un dulce final

APPLE STRUDE
Rollo fino de masa, relleno de dulce de manzana, canela y pasas
$ 5,99

ARROZ CON LECHE
Postre típico de la cultura latinoamericana con un toque de canela para acompañar
$ 5,99

BROWNIE CON HELADO
Bizcocho de chocolate acompañado de helado de vainilla
$ 5,99

SUSPIRO LIMEÑO
Manjar blanco con crema a base de leche, almendras y azúcar
$ 7,99

SUGERENCIA DE POSTRE
Disfruta de los mejores postres de temporada, consulta la disponibilidad
$ 6,99

PARA TOMAR

JUGOS

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NARANJA – FRUTILLA

GUANÁBANA – MORA

NARANJA

FRUTILLA

MORA

GUANÁBANA

LIMONADA IMPERIAL

LIMONADA IMPERIAL CON HIERBA BUENA

BEBIDAS SOFT

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AGUA DASANI MINERALIZADA

AGUA DASANI PURIFICADA

COCA COLA

COCA COLA ZERO

COCA COLA LIGHT

FANTA

SPRITE

SPRITE ZERO

FIORAVANTI MANZANA

FIORAVENTI FRESA

FUZE TEA

CAFÉ Y AROMÁTICAS

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AMERICANO

EXPRESSO

TÉ DE FRUTAS DESHIDRATADAS

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